fbpx
+358 400 905 863 info@sarkijarvenmajat.fi
Särkijärven majat

Keittiö

Lähiruokaa perinteitä kunnioittaen

Aukioloajat

?

 

Jokaisena Lapin kahdeksana vuodenaikana raaka-aineet tarjoamme vieraillemme maistuvaa kotiruokaa lähellä tuotetuista raaka-aineista.

Teemme ruokaa sydämellämme perinteitä kunnioittaen. Tällä rannalla näin on tehty jo useamman sukupolven ajan.

Ruokaa läheltä

Ravintola Apaja tarjoaa aitoja lappilaisia makuelämyksiä ja kotoisen maukkaita leivonnaisia itse tehden. Marjat piirakoihin poimivat Pekka tai minä itse eli Tarja.

Olemme aina luottaneet lähiruoan voimaan: poronliha tulee oman alueen poromiehiltä, siika ja muikku kotijärvestä  kumppaneiden pyytäessä, peruna omasta maasta ja Ylitornion  alueelta.  Hilla on kerätty lähijänkiltä ja muut marjat Särkitunturin tunnetusti antoisilta mättäiltä. Saammepa me  etelän herkkujakin suppilovahveroita, mustaa torvisientä ,kanttarellejakin ja omenia tuliaiseksi, ihanilta asiakkailtamme.

Ravintola Apaja palvelee

Ravintola Apajassa voit nauttia kaikki päivän ateriat aamiaisesta lähtien. Pöydät on aseteltu laveasti, että kaikilla on tilaa ja turvaväliä nauttia ruuasta.

Ravintola Apaja palvelee meillä majoittuvia vieraita, mutta oikein mielellään myös kaikkia ohikulkevia. Lämpimästi tervetuloa syömään läheltä ja kaukaa!

kahdeksan vuodenajan keittiö

Kahdeksan vuodenajan menut

– Kevään menut

 

Tarja on suunnitellut jokaiselle kahdeksalle vuodenajalle menut. Niissä nautitaan kullekin ajalle sopivista mauista. 

Kevään menuissa maistuvat herkut läheltä ja kaukaa.

Alkukeitot, salaattipöytä, talon leipä ja jälkiruoka kuuluvat hintaan.

Ravintolassamme käytämme vain suomalaista lihaa ja kasviksia ruokiensa valmistamisessa.

Pienesti mutta sydämellä, majojen henkilökunta!

Varattavissa puh: +358 400 905 863

Sunnuntai

Poropäivä 32€/ hlö

  • tapaslautanen poroherkkuja alkuun
  • käristystä ja pottuvoita
  • lakkamousse

Maanantai

Wokkien maailma 22€/ hlö

  • vaihdellen nauta, kana, härkä
  • kasvis vaihtoehto saatavilla aina

Tiistai

Talvisen muhkeat lihapadat 22€/ hlö

  • leivinuunissa kypsyteltyä

Keskiviikko

Apajan kalapöytä 32€/ hlö

  • Rapeat aurajuusto uunimuikut
  • Sandran kellarin muikkuset
  • Kurkkukala
  • Talon sillilajitelma
  • Frittimuikkuja talon tapaan
  • Kylmäsavulohi tartar
  • Mätimunat
  • Mummon makea omena-punajuuriraaste
  • Sitruksinen wihersalaatti
  • Hedelmäinen juusto-savukalasalaatti

 

  • Uunilohta talon tapaan & rapeat perunat
  • Kauden kasviksia

 

  • Puolukkamousse ja ruislastuja

Torstai

Talon broileriherkut  22€/ hlö

Perjantai

Talon pihvipäivä 32€ / hlö

  • talon 200g pihvi kera maukkaiden lohkopottujen